一元拓客方案 餐厅如何通过一元吃特价菜拴住顾客持续消费

　　现代餐饮行业竞争异常激烈，餐饮促销打折手段层出不穷,比如按体重打折,按身高甚至按胸围打折,但是这样的营销手段噱头是有的,却不能吸引到回头客。好的营销手段，可以让顾客不断进门，持续回头消费。

　　今天分享一个餐饮店的营销案例。

　　这家餐饮店开业两年，生意一直很火，周边餐厅新开了一家又一家，竞争对手越来越多，但丝毫不影响这家的生意，因为他们有个绝招，让生意源源不断!

　　餐厅老板推出了一个活动，一元特价菜!

　　顾客只要充值50元，成为本店会员，就可以在一月内进店吃一元特价菜，总共二十几个菜，每个菜价值都在15-30元之间，现在只要1块钱就能吃到，但是每次只能选择一个。然后，当月之后，再送10份一元小菜。

　　对用户来说，这个活动太值了，只花50元就能1元吃价值30元的菜，吃两次，就回本了。

　　但是对用户来说是超值，对餐厅来说，是不是就要亏本了?当然不是，餐厅也是盈利的。下面分析一下餐厅是怎么赚钱的。

　　1、通过办会员卡可以过滤一些专门贪便宜的顾客，而获得一些精准用户，这些顾客除了点一元特价菜以外，还会再点一些其他的菜和一些酒水，只要多点了，餐厅的利润就回来了。

　　2、另外送的10份1元小菜，每次只能点一个，就把顾客锁定在这个餐厅10次，也就是说这个活动结束后，顾客还会再来10次，只要来了，老板就有钱赚，如果不来，老板也不亏。

　　3、以上仅仅是前端，是获取用户，重要的是后端，顾客成为会员后，一般都会留下手机号绑定会员卡，这时候，餐厅老板手上就掌握了这些顾客的联系方式，下次搞活动直接通知他们，这样有了联系方式就有了后端。

　　另外，实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号分润宝。分润宝提供各种商家活动工具与活动攻略

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