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今年烘焙行业内外承压，却有小区小店月入 20 多万，也有店难抵房租。差距在于运营选择，业绩差的店多栽在两坑：不落地学网络引流，仅守店抱怨不主动拓客。
在烘焙行业，生日与新品引流活动本应是吸引顾客、提升品牌知名度的绝佳契机。然而，当前许多烘焙店在举办此类活动时，却陷入了活动形式单一、难以有效吸引顾客的困境。
在烘焙行业，每逢各类节日，推出节日限定产品本是提升销量、增强品牌吸引力的绝佳契机。然而，众多烘焙店在节日限定推广策略上却存在诸多不足，难以有效突出节日特色，吸引顾客的目光。
在糕点店的运营过程中，老带新转介绍本应是一种高效且低成本的获客方式。然而，当前许多糕点店在这一策略上遭遇瓶颈，由于缺乏有效的激励机制，老顾客对于带新顾客进店消费的积极性极低。
在多数蛋糕店深陷获客成本高、客流量低迷困境，日均进店不足20人时，某店以“加一元裂变”模式突围，实现客流从20人到100人的增长，其策略成行业破局范本。
在竞争激烈的糕点市场中，传统糕点店常常期望借助买赠和团购活动来吸引顾客、提升销量。然而，现实情况却不尽人意。买赠活动往往难以激起顾客的兴趣，大量赠品送出，却未带来相应的销售额增长，导致盈利空间被压缩。
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