生鲜水果店如何运营怎么运营好水果店

　　生鲜水果店如何运营，怎么运营好一家水果店?这是每个老板都应该思考的问题，只有运营好了才能让自己的水果店长久运营下去，下面小编给大家整理了些大家应该注意的问题

　　1、包装好销售可以减少损耗

　　水果可以用小包装包好，产品在货到了之后挑选分拣，然后打包定价出售。很多水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。

　　水果店在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售，降低了顾客二次挑拣的损耗。这样的话，一来避免顾客翻来翻去，二来还可以提高顾客消费单价。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

　　2、水果要及时处理掉

　　每天都去看看水果，有瑕疵的，外观不好看的，就切盘切处理掉，自己果切得漂亮一点，例如哈密瓜，红心火龙果，这种红色，黄色，绿色交错在一起搭配，颜色搭配好看着会特别有食欲感。切果盒尽量用新的盒子，不要去用用过的盒子。即将成为损耗的水果，切成果盒卖掉相比扔掉来说都是纯利润，这些纯利润多卖些，营收也还不错。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

　　3、多想办法驱赶蚊虫

　　水果店一定要保持店内的清洁，特别夏天来了，水果比较多，蚊虫也会比较多，顾客都很反感飞来飞去的蚊虫。水果店苍蝇多的时候，多用苍蝇香驱赶蚊虫，香点燃后，发生的烟雾和味道，可以在室内无死角的发挥作用，将蚊虫、苍蝇熏出、熏死或者熏跑。

　　4、水果档次要区分开

　　顾客会分很多种，最起码会分为两种，一类是喜欢价格低的，一类是喜欢价格高的，认为价格高就是好的。

　　不要以为人人都是理智的，这个世界上太多人觉得价格就是等于价值，认为价格高就是好的，管他产品到底是怎么样。有些水果店就是这样，1块1斤的橘子都没人要，看都不看，把价格定成5块一斤，反而有人买。

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