火锅店开业活动方案 怎么做才能吸引更多食客

　　火锅店开业活动做得好坏很大程度上决定了火锅店后期的经营状况。所以很多创业者在经营火锅店铺的时候，对于开业活动都非常上心，但是现在市场上采用的一些活动方案都比较普通，很难真正地吸引到顾客。那么下面就来为大家推荐一些新颖的开业活动方案。

　　火锅店开业活动可以利用价格优势吸引顾客，就比如说在开业的当天推出菜品打几折的活动或者是百元火锅免费送的活动，但这个活动一定要限制好餐桌数量，不然所有的客人来了之后都免单的话，自己就要亏本太多。

　　其次大家一定要清楚一个概念：火锅店做活动，其实就是给消费者一个进店的理由，如果一个理由不够，那就多来几个…而这个理由可以是开业有优惠，也可以是新品尝鲜，也可以是VIP卡等等，但不管如何，思考如何让顾客吃出优越感是关键。

　　那怎么让顾客“吃出优越感”，方法其实有很多，打折只是其中一种，所以如果只盲目打折的话，恐怕不会有太大的效果。打折的本质是给顾客“占便宜”的感觉，而这种心理一定是通过对比产生;

　　举个例子，比如你家楼下即将开一个新的火锅店，从产品宣传物料得知：一份毛肚卖35元、锅底15元，这就是你对于这家店的价格认知。开业前三天，你得知这家火锅店开业期间毛肚半价、底料免费，打破了之前建立起来的价格认知，通过对比，就会产生“占了大便宜”的感觉。

　　所以，前期一定要把品牌原本的价值或是产品价值宣传到位，给顾客建立“价格认知”，做打折活动的时候，才会有效果，否则顾客只会觉得你的产品只值这个价，打折就来，不打折就不来，最终失去了打折的意义。

　　分润宝小编认为，餐饮人需要研究的是怎么样合理地“给”顾客足够的理由，而不是简单的模仿做活动本身。

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