如何提升餐饮店储值 让会员储值翻倍的小技巧

会员储值一方面可以帮商户快速获得现金流，又可以锁定会员的后几次消费。餐饮营销里，会员储值是必用的手段，不论是大品牌餐企，还是小饭馆，都非常重视储值营销。那一个餐饮店该如何做才能让顾客“心甘情愿”地储值呢？今天分润宝小编就给大家分享一下会员储值翻倍小技巧。

一、如何合理设置储值规则？

储值赠送，好处是顾客可以直观感受自己能占多少便宜，返的越多，顾客储值的意愿越高，但商户这边的利润就会越低，所以就得寻找一个平衡点，那如何找到这个平衡点呢呢?

1、先要“定档”。假设餐厅每桌平均消费为100元，那储值最低档可以设置为3倍起，分为三档300元、500元、800元。整个定档区间一般在桌均消费的3-8倍比较合理。

2、赠送金额。在定好储值档次之后，可以用这个公式计算出最大赠送金额：最大赠送金额=储值本金/餐厅净成本-储值本金。

假设这个餐厅净成本为80%，

储值300最大的返现金额公式是：300/0.8 - 300 ≈ 75元

储值500最大的返现金额公式是：500/0.8 - 500 ≈ 125元

储值800最大的返现金额公式是：800/0.8 - 800 ≈ 200元

但是这时候储值赠送比例是一样的，因此大储值金额的规则显然对顾客没有吸引力，我们将适当降低储值档次的优惠比例，将顾客引导至高优惠的储值档次。

所以储值300送50元，储值500送100元，最高档次800不变，这样顾客心里就会算账了，储500送100，比储值300可以多占些便宜，利用顾客占便宜心理，提升顾客的储值金额。

二、如何合理引导顾客储值？

1、员工奖励

储值是一项长期存在和长期执行的工作，工作人员积极性将影响储值活动的好坏，因此可根据拉到顾客的储值金额百分之几来进行分级奖励，顾客储值的金额越大，员工获得的激励就越多，工作越积极，顾客储值可能性越大。

2、展示区域

储值优惠是餐饮商家打广告时常见的展示内容，如果储值优惠作为主要的活动优惠时，就需要增加其展现位置和展现频次。

（1）门口区域。餐厅门口必须利用各种宣传物料曝光活动规则。如果门店比较大，可以采用彩色广告屏、长条LED屏、发光广告牌等轮播展示活动信息；如果门店比较小，可以用横幅、海报、喇叭等展示。

（2）就座区域。顾客就座后让顾客充分了解活动储值规则。我们需要提前准备好物料，例如台卡、传单、桌面贴纸、餐巾纸、意见卡、赠品等等将储值规则信息展示给顾客，让顾客加深对储值活动的认知。

（3）结账区域。餐厅结账尽量安排在收银区，并引导结账者单独前往，这样能够降低同行者对结账者储值行为的干扰，维持其原有“储值冲动”。另外收银员可根据订单消费金额，推荐最合适的储值建议，让顾客产生不储值就会损失的感觉。

结语：储值是一种长期的营销行为，可以有效地提高用户的忠诚度，提升用户重复到店率，从而达到增加营收的目的。让顾客感受到真正的优惠和信任，那么顾客才会心甘情愿地像把钱存入银行一样在我们餐厅储值。想要了解更多营销方案，欢迎添加网页下方微信，会为您详细解答。

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