元旦假期 餐饮门店如何提升客户留存和转化

　　元旦假期的第一天，有些餐饮门店就已经开始人气爆棚。据海底捞透露，截至12月27日，全国门店12月31日“跨年日”的预订桌数已突破10万桌，这一数据大约是平日预订量的5倍以上。类似于海底捞等一些知名餐饮门店，已是一座难求，基本上依旧全部预定出去。

　　趁着节日热点，餐饮商家更应该考虑如何将店内到来的自然流量，转化成店铺内的私域流量，方便门店更直接地触达用户，通过一些活动促活，刺激客户再次复购，为店铺带来更加长期稳定的收入和流量。

　　于此同时，对私域流量的运营可以更精准地锁定客户群体，减少获客成本，让每一次营销活动的收益能够得到最大化。

　　想要实现流量的转化，第一步就是搭建一个私域圈子。根据餐饮的特性，大部分的餐饮门店都是通过微信群+门店小程序来实现的。微信群的类型有很多，可以作为福利群，不定时发布福利优惠，吸引客户到店消费;可以作为会员群，专门为会员提供服务，如会员充值、会员售后、会员福利发放等等，通过会员做客户的沉淀。

　　门店小程序的作用有很多，第一个是和餐饮有关的工具类型的作用：即作为线上餐饮平台，为客户提供提前预定、线上点餐、扫码点餐、外卖配送等等的服务。迎合大众的线上点餐的习惯、减少人工点餐的环节、提升店铺的效率、提升客户的用餐体验，从而提升店铺的口碑。

　　第二个作用就是为餐饮门店提供会员管理体系，门店通过小程序为店内客户提供会员充值、会员权益、会员等级等等，用会员福利加强店铺与客户之间的联系，为店铺赢得一批忠诚的粉丝群体。

　　第三个作用就是帮助餐饮门店开启丰富的营销活动，例如抽奖、砍价、拼团、秒杀、分销、无门槛优惠等等，利用福利活动调动老客和新客的消费欲望，提升店铺的销量。

　　私域流量转化的第二步，就是吸引人主动进群或者使用小程序，成为私域圈子内的一员。可以在店内做推广活动，以进群领红包这种福利优惠，引导客户进群;可以让员工和朋友将小程序活动页转发到朋友圈和微信群中，吸引新老客户进群;可以在公众号文章中推广微信群二维码，插入小程序页面等等。

　　元旦假日的到来的确为餐饮门店带来了比平日更多的客流，趁此节日，做好将到店的新客转化为门店的老客，将会为餐饮门店带来更为长久的收益和流量

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