烧烤店怎么做营销活动 烧烤店营销流程

烧烤店做活动，目的都是为了赚钱。营销是一个长期的行为，千万不要觉得今天生意不好，就感觉要做营销了，这是最可怕的，烧烤店做营销的目的有哪些？怎么执行营销活动呢？分润宝小编为您分享以下烧烤店营销活动流程。

第一：活动原因

营销的目的就是解决问题，提升营业额，还有提升餐厅的知名度和顾客的体验。根据餐厅经营所处的阶段来设计营销活动。

第二：活动目标

根据设计的活动和需求不同，目标也不一样，如果是增加营业额，那么你要确定平日的增长百分比，周增长的百分比。

另外在做活动的时候，还要考虑厨房和前厅的压力，如果为了做活动造成客户的体验下降，催菜，退菜，投诉，那就得不偿失。这也是为什么，我们经常提醒合作客户要提前把人员培训好，把人员备好。

第三：活动的设计

活动设计里面包括了营销的方案，做一个活动，不要从销售的角度，而是要考虑顾客是否方便。当然宣传品，效果。如何用好渠道，都要设计得详细并且可落地。吃烧烤的客人里，年轻人占绝大多数的数量，夏季吃烧烤，往往三五成群。而且光顾的店铺一般比较固定。如果咱们开烧烤店的能采用“经常”吃点亏的方式，则可以长期留住一批回头客。

第四：方案的落地

每一项工作都应具体到人，要建立项目负责人，设定项目进度时间表，按照倒推进行每日检查调整进度。

第五：方案的培训

记住营销方案的培训一定是针对所有员工，而不是某一部门的员工。平常员工的培训只是通过早例会，晚例会，这是不够的。营销活动是全员参与。整个餐厅就是一台机器，每一个部件都要照顾到。一个营销活动要全店所有人员拧成一股绳，思想统一才能达到最佳的结果。

第六：方案的执行

执行是营销能否有效的核心关键。在执行层面要根据前面的目标，进行落地细化让每一位员工知道自己到底做什么千万不要在顾客，问什么的时候一问三不知，这才是最可怕的。

第七：方案的监督

从营销方案开始确定就要进行监督机制，每一个环节要有专人来监督，并且进行上报。这样每天及时地发现问题并解决问题，如果有要求，但是没有监督，要求就等于0。

第八：方案的调整

营销方案调整，包括营销活动的进行中与结束后。根据具体情况及时调整，如果这次进行得比较好，要进行总结复盘，对下一次的营销策划进行提前布局。

以上就是每一次营销活动的基本流程，供各位老板参考使用。如果您想了解更多营销模式和活动方案，欢迎添加网页下方微信，会为您详细解答。

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