开一家烧烤店怎么做营销活动 烧烤店营销策略

烧烤作为一种广受欢迎的美食，具有极大的市场潜力，吸引力很多创业者们的参与，随着门店的增多，竞争也十分激烈。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，烧烤店需要通过一系列营销策略，提升烧烤店的知名度和销售额。以下是分润宝小编为大家整理分享的烧烤店营销策略，供大家参考。

一、啤酒免费或特价

烧烤店刚开业，不要盲目地选择低价，可以试一试啤酒免费。为了缩减成本，可以去找啤酒供货商洽谈，比如说搞冠名活动，帮助他们去宣传品牌。只要顾客来消费了，喝了多少啤酒，厂家就赠送烧烤店多少啤酒，烧烤店是没有啤酒成本的。

还有一点需要注意，那就是啤酒免费喝有条件限制，比如说在大厅里就餐可以免费喝啤酒，但在包厢里不可以，这样就会有很多顾客经受不住诱惑而选择在大厅里就餐。如果是在大厅里就餐，从外面就可以看得到，这样就可以把烧烤店的人气给拉上来。

如果是小本经营的烧烤店，那么找啤酒厂家谈合作可能不好谈，这个时候搞免费的成本就太高了，可以考虑做特价。比如说一块钱一瓶，或者是5块钱三瓶，这也能够对顾客形成比较大的吸引力。

二、全场打折

如果觉得酒水免费吸引力还不够，那么你也可以做一个全场打折的活动，对于新开业的店顾客天然的会认为优惠力度很大，适当的打折活动能够迎合顾客的消费心理，比如说消费满100后可以打9折，满200可以打85折，总之，花的越多打的折扣就越大。也可以不管消费金额，直接就打折，比如说打9折或打8折。

虽然说这种全场打折的活动效果还不错，但是对于新开业的烧烤店来说，不要长时间采取这样的活动，否则会使顾客养成打折的习惯，只要你不打折他们就不来了。限时打折还是不错的，会让顾客感觉比较稀缺，会一窝蜂地前来消费，只要产品口味还不错，就算不打折价格也还算合理，后期自然也能够吸引到。

三、推出每日特价

当你有了一定数量的老顾客时，你肯定无时无刻都想着他们来消费，吸引老顾客可以采用每日特价烧烤的方式。比如说每周一是五花肉串特价，原本是1块5一串，特价的这一天是一块钱一串，每周二是鸡翅特价，原本是5块钱一串，特价的这一天是5块钱两串。

每日特价的商品也不一定就是固定的，建议到了当天的时候再定，这样可以让顾客充满期待，他们会期待着到底是什么样的产品特价，如果是自己喜欢吃的，那这一次去吃就划算太多了。平时注意哪些顾客喜欢吃什么，在搞特价的时候可以给顾客发一条短信提醒顾客来吃，日积月累生意自然会好起来。

四、串签抽奖

抽奖活动一定要准备好合适的奖品，其必须是一种值得大家来尝试的奖品，可以是一个重要奖项，也可以是多个奖项，相对简单来说，奖品多一些比较有利，因为只有这样不仅可以有效延长促销的时间，还能让顾客觉得抽到奖的几率比较大。奖品的设置可以是直接打折或者赠送会员，送菜品等。

想要开一家烧烤店，营销活动一定要定期做，这是店铺生存的重要技巧之一。根据自己店铺本身的业绩决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种直接、有效的商品促销方式的作用。因为现在的消费者也是非常看中消费的优惠性的，而促销又是一种非常直接的表现模式，所以大家可以定期进行促销活动，在消费者心中达成一个固定的形象，自然会上门来消费了。

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