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现在不管是蛋糕店还是面包店,要想在烘焙市场夺得大份额,必然要在营销下一番苦功夫才行, 竞争这么激烈,我们要学会用营销技巧,帮助我们的门店实现利润可观的业绩,那么烘焙店该如何做好门店营销、宣传活动 实现吸引人气、提升门店知名度和推广品牌呢
借助线下渠道广告工具
其实有很多公司为了宣传自己,提升自身品牌的知名度,往往选择把广告打在电梯里、公交车、报纸上等我们日常可见的地方。线下广告直接、快速和精准反应产品的销售回馈,在一定区域范围内最大化得到最好的宣传机会,使门店品牌形象迅速占据用户心智的手段。要想刺激用户消费,就要求我们输出的物料广告必须具有新意,或者产品特点要独特,要跟得上潮流.....让顾客容易产生一种猎奇心理,寻求到店内消费的欲望,能做到这一步,我们的目的已经实现一大半,接下来就在门店和产品下功夫,用舒适的环境,用产品的质量和口感让顾客得到最大的满足感,给顾客留下一个好印象,让他们一传十,十传百,形成好的口碑营销。
投放这些线下广告渠道的成本会比较高,所以这个就要各位根据相关费用投放或者经营的整体安排自行选择。另外一种比较简单的宣传方式,如果门店辐射在小区范围或者大型商场,合适选择小区或者其他人流量比较多的公示区域张贴海报、放置展架、派传单.....
线上媒体渠道
受益于线上营销形式等新媒体工具的兴起,借助微博、微信朋友圈、微信公众号、抖音之类的社交媒体进行合理宣传,渐渐成为曝光门店一个新选择。这种线上宣传方式让我们形成不断扩散的形态,传播速度更加迅速,传播面积更为广泛。如果各位想要给自己的门店进一步宣传,带来更大的流量,曝光更多产品,小王哥建议你可以做以下几个步骤:
第一步:建立门店微博、微信(朋友圈、公众号)、抖音等官方账号进行宣传。内容可以围绕门店形象、门店动态、产品更新等内容,比如哪款蛋糕、面包即将售罄,或者研发了什么新产品,干货分享,因私事、天气或自然灾害提前结束营业的道歉公告,后厨的一些日常,少量店主的生活分享之类的亲民内容,只要对门店有好处的都可以宣传,飞速的信息传播方式对于店铺宣传是极其有利的,可以好好利用起来
第二步:如果有资金预算的小主可以寻找本地的大V(微博、微信)合作,他们拥有本地大部分粉丝。针对性投放能让我们门店迅速曝光,容易吸引顾客到店消费,当然广告内容就要围绕我们店铺的品牌形象、产品进行高级包装,达到一种高大上的逼格。
第三步:如果地区有美团、饿了吗等外卖APP平台,建议各位小主入驻,借助这外卖平台进行客户和业务的拓展。
第四步:这一步比较简单,可以借助本地一些线上新闻或论坛渠道发布关于门店、产品信息,这是作为一个曝光的机会,不用费太多精力在里面,适当发布门店动态信息即可。
为了增长客流量,可以多做些特别的活动,多组织一些试吃,新品发布会等等,适当邀请一下美食达人参加我们的品鉴会等等,这些达人的详细点评和精准图片能起到口口相传的巨大效果。活动时间可以选择周末或者消费人群较少的时间段,这样有效利用了店铺的空间又不会占有过多的营业时间。
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