自助烧烤店怎么吸引客户 自助烧烤店引流锁客活动

随着淄博烧烤的爆火，各地也纷纷涌出大量自助烧烤店。但是开店容易守店难，如何做好营销十分重要。相信很多老板也不愿意看到开业活动一过就冷冷清清的现场吧？那么今天分润宝小编就给大家分享一个自助烧烤店引流锁客活动方案，希望对大家有所帮助。

很多商家充值活动都要套路，作为消费者我们经常会看到很多烧烤店打着“免费”的口号，然后收取几千元的保证金，中间你所有的消费就全部免费了，2年后还会把这些保证金退给你。像不像是一个集资的模式？很像，有点要跑路的意思。

我们不想怀疑这个商业模式，只想说这个店能否活过2年？这是一个未知数。先付费后返利属于一种变相集资，往往最后都是跑路，所以这种模式不可取，免费是需要有免费的逻辑的。

很多人都想占到便宜，所以商家们绞尽脑汁想着各种活动，充1000送1000、充2000送3000，你认为很优惠，没准顾客还认为你想集资跑路。最为直观的消费，或许是最好的营销方式之一。

什么是利润点，一盘炒田螺10元，4块钱的成本，5毛钱的人工，5毛钱的房租，那么净利润就是5元，利润点已经超过了50%！你如果再低，那就是赔钱，超过这个利润点，你就能赚钱！

所以你要控制好自己的利润点，然后就可以开始搞活动。一定要控制利润点，充1000送1000，不就是一个5折的折扣，菜不赚钱，但是折扣只局限于菜品，酒水还是需要花钱，顾客到店，吃烧烤喝几瓶利润是不是就出来了？

顾客来店，光享受优惠是不行的，还需要锁客，不然下次不来怎么办？这样我们就可以设计锁客模式，充值会员卡、送饮料、送啤酒、送10个烤串，这就是给顾客的一种念想，让他想着这里还有东西没有吃完，下次还得来。

为什么要充值，当然是为了顾客持续、频繁的来店里消费，这样商家才会有更多的利润点。送60瓶啤酒，又不是一次性就要喝完，每次只能来了喝5瓶，下次来是不是还能继续消费，继续免费喝5瓶？送你10个烤串，下次到店免费送你5串，你还得来两次才能吃完，这也是一种锁客。

这种活动尤其适合新开业的餐饮店，活动周期为7天左右最佳，然后做活动成本与盈利点的统计，为了下一步的活动做准备。活动的前3天为了拉客户进店，建立店铺口碑，顾客来了啤酒免费喝，但是需要先加下客户的微信，以便于后期做微信社群的运营，以长期维系客户。商家也可以在群内经常性地做活动，比如群截图，到店就可以享受9折优惠，算是一个会员的机制。

很多活动看似是亏本的，其实还是有的，只不过利润压缩了，为了能够获取到更多的用户群体。最后稳定后，再开始保本，做长期运营的维护。只有活动不断地推陈出新，用户才会有新鲜感，顾客也不麻木。没有什么是一成不变的，市场的需求才是最为关键的。

总结：所有的营销，都是在用户基础之上的，没有用户，一切都是空谈，而不做营销，你就缺少客户，所以找到平衡点，有了用户你就有了财富。想要了解更多营销方案，欢迎添加网页下方微信，会为您详细解答。

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