面馆营销策略 怎么开好一家面馆

　　小伙子姓杨，杨老板和妻子两个人一起经营着这家小面馆，主食就是各种面，像炸酱面 油泼面，臊子面，都有。面馆生意说不上很好，但是也不差。也够一家人的日常开销。但是赚不了大钱。有句话叫机会永远留给有准备的人。因为杨老板平常就喜欢学习，闲暇时间就看各种营销知识的书。后来真的有一个机会摆在了杨老板的眼前，这也是他能够三月赚29万的原因。

　　抓住机会

　　在杨老板面馆的对面有一家麻辣烫店，老板加盟的一个品牌店，开了一年多，办了很多会员，后来因为公司被查到有卫生问题，所以让公司停业整顿，本来这个牌子就不是什么大牌子，一整顿，老板就不干了，店也关门了，但是有很多会员卡里的钱没没有花完，所以很多的消费者都来这家麻辣烫店门口维权。而杨老板看到这种情形觉得。这是一个他发财的好机会，所以他在他的门口打出了横幅。只要在对面麻辣烫。办卡的会员都可以拿。养老宝的店里进行消费。横幅一打出来，陆陆续续的有对面的顾客前来咨询。是不是真的咨询完之后确定是真的，所以大家都很开心，而且都说杨老板是一个好人。不像对面的麻辣烫老板店不开了，欠大家的会员卡里的钱还没有消费完。

　　案例总结分析

　　可能你会说这样，杨老板不就亏大发了吗?其实这里面有一个奥秘。很多人在别人那里办的会员卡，其实卡里剩多少钱自己都是不知道的，所以来到杨老板这里很多人也不知道自己卡里剩多少钱，一般都是顾客说卡里剩多少钱就剩多少。有的人甚至会往多了报，明明自己的会员卡里只剩掉50块钱，但是他会说100块钱。这个时候他还感觉自己赚大发了，其实真正赚钱的是杨老板，杨老板既然敢这么玩儿就不怕顾客有欺瞒的行为，

       因为他进行了一定的限制。这些有会员卡的顾客来店里消费，是可以抵扣每次消费的10%，举一个例子，如果顾客说他在对面麻辣烫店里办的卡还剩下50元，那么来到杨老板的店里，如果消费了。那么就可以在卡里的钱抵扣10%，顾客只需要付9块钱的现金就可以了，剩下的一块钱在会员卡里扣，会员卡里也就剩下49元钱。这样是不是顾客报的越多，杨老板也就赚的越多呢，因为实际上就是给顾客打了一个9折而已。

　　杨老板就是通过平常的一点一滴的知识积累，在关键的时刻抓住了机会，趁火打劫，把对面麻辣烫的所有的会员全部挪到了自己的面馆里。杨老板也通过这个活动，3月赚了29万，是不是杨老板是一个非常狡猾的人呀!

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