餐饮店拓客引流 餐饮大连锁是如何营销

　　在经历了三年疫情波折后，餐饮行业总算是迎来了复苏的拐点，销售金额都在飞速增长中，也为餐饮行业拓客打入一记强心剂，在大环境向好的情况下，借助着趋势商家们一定要开始营销起来，提高商品销量，接下来和小编一起来了解下吧。

　　N份优惠，提高销量

　　茶饮、甜品品类一般比较喜欢用“N份优惠”活动，顾名思义就是第二杯半价，第三杯零元等。通过优惠的形式，吸引顾客下单，提高商品的销量。如果餐饮门店有主打的爆款产品，或希望向顾客推荐的新产品，那么就可以采用这种形式来进行促销。

　　星巴克第二杯半价活动示意客如云智享版1月上新的功能中，就加入了N份优惠的设置。商家可以根据自己门店的促销周期和产品情况，自定义设置好N份优惠。

　　满量折扣，提升营业额

　　快餐店更适合使用满量折扣的活动，比如全球连锁快餐品牌肯德基，就经常会推出买指定套餐享受折扣优惠的会员活动。这样做不但能提高商品的销量，更能提高客单价和营业额。

　　肯德基满量折活动示意商家可以提前在小程序或外卖平台上，设置好指定套餐。比如将门店的爆款产品与小菜、饮品、卤味等进行搭配，为一些有“选择困难症”的顾客直接搭配好方便选择，以套餐形式售卖也可以帮助门店提高客单价。

　　付费券包，提升消费频次

　　付费券包是很多正餐、快餐、茶饮业态品牌都在使用的功能，在小程序上将多张店铺优惠券进行打包售卖，比如海底捞推出夜宵卡，99元购640元券包的活动，包含全场8.8折优惠券、酒水券、新品兑换券等，很多会员或经常来店消费的顾客，就会选择购买券包享受折扣。

　　海底捞付费券包活动示意付费券包的形式也是商家提升顾客消费频次和复购率的方法之一。购买了券包，顾客就会对品牌产生印象，也会为了享受折扣而多次进店消费。在餐饮正在复苏之际，只有掌握了这些顾客，让他们变为忠实粉丝，才能更有效的提升门店整体的营业额和知名度。

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