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一般来说新开的餐饮店由于并不了解顾客的喜好,
所以会在无形当中流失很多顾客,此外有一部分顾客由于对新开餐饮店比较好奇,
同时又有一定的质疑心态,所以在开业初期很少有顾客会马上进店消费。
北京一位好友陈总经营了一家西餐厅,中午基本没人进店,全靠晚上经营,
那么出现这种情况,可以从产品,
性价比,宣传推广,客户消费的体验,竞争环境等,这几个方面去分析。
后来经过陈总因朋友的一句话:
“店里可以做一些其它的餐饮店营销活动呀,难道西餐店就一定要吃牛排啊?”
陈总仔细推敲了一番,就把西餐店的宣传进行了一系列的变换。
决定白天的时候从卖产品转向卖空间、卖座位,
那两百元每个人每个月和客户谈事情、办公甚至休息都可以随便来呢,
时间是从上午的八点到下午的五点,并且店内提供菊花茶无限畅饮。
然后,陈总让销售人员印制了一批宣传单页,到附近的办公楼里去发,
把西餐厅打造成一个共享店铺模式。
结果不到一个月的时间,店内的座位就被预定满了。
那人气上来之后,后期陈总就把这个活动停止,你想到是为什么了吗?
餐饮店没人进店,这个问题是很老板比较担忧的,
尤其是对于很多新手创业者来说,如果餐饮店没人进店,
后续或许将会很难坚持下去,但是好不容易决定创业,如果半途而废,
想必是很多创业者都比较心酸头疼的问题之一。
如果害怕出现这一类问题,
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声明:文章"西餐店打造共享店铺模式,结合异业联盟一招解决中午没人进店"部分内容源于网络,如有涉及侵权请联系处理,谢谢合作!
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