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分润宝专为餐饮门店设计,从会员卡设计思路、推销时机、话术模板到员工执行技巧,全流程详解,帮助餐饮老板搭建高转化、高留存的会员系统。通过科学设卡 + 高效推销 + 精细运营,提升客单价、复购率与现金流,让会员卡从“躺在收银台的摆设”变为“盈利利器”。
一、会员卡设计建议(权益越诱人,越好卖)
要让顾客“心甘情愿”办卡,会员卡本身必须具备“超值感”。以下是推荐设计组合:
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权益类型 |
推荐内容示例 |
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储值赠送 |
充200送30、充500送100(分批到账) |
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折扣优惠 |
全场9折 / 会员日8折 |
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免费赠品 |
办卡即送饮品券2张 / 精美小菜2选1 |
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积分机制 |
消费1元=1积分,积分可兑换菜品或代金券 |
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专属特权 |
节假日优先订座 / 新品试吃 / 生日特惠礼包 |
二、推销前准备:员工要做到这3点
熟背卡权益和规则:让员工像介绍菜单一样介绍会员卡
练好场景话术:不同顾客用不同说法,做到“因人而异”
营造“占便宜”氛围:引导顾客觉得“今天不办卡就亏了”
三、推销时机:不是硬卖,而是顺势而推
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时机 |
推卡动作 |
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顾客点餐时 |
“这道菜会员9折哦,您开个卡可以省不少~” |
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等餐空闲时 |
递卡宣传单/介绍小程序,顾客有空就会听 |
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结账时 |
“您今天消费168元,其实充200还能送30呢~” |
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老顾客二次进店 |
“姐,上次办卡还没用几次吧?这次还能抵用呢~” |
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节假日活动期间 |
“现在是限时活动期,办卡有额外赠送~错过就没啦” |
四、话术大全:常见场景+实战说法
场景一:高消费顾客
“您今天花了198,办会员卡200起还能送30,下次还能打9折,划算得很!”
场景二:老顾客
“姐,您来得多,可以给您开个会员卡,这样吃得多省得也多~”
场景三:观望型顾客
“我们会员卡是永久有效的,没有年费,您可以慢慢用,今天还送饮品券哦~”
场景四:对价格敏感型顾客
“平时消费越多越合适,咱们会员1元1积分,积分能兑小吃饮品,多来多赚!”
场景五:主动咨询的顾客
“咱们会员卡分200、500两个档位,您这次刚好适合办卡,今天还有专属赠品~”
五、推卡技巧实操版
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技巧名称 |
操作说明 |
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三明治法则 |
赞美 ? 介绍权益 ? 强化占便宜感 |
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紧迫感营造 |
“限时限量、月底截止”等关键词激发决策 |
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小额启动策略 |
先引导200元起充,降低决策门槛 |
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联动配合 |
点餐员+收银员联合推卡,增加曝光与成交几率 |
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成本核算对比法 |
“您两次吃饭的钱就能把会员卡赚回来啦~” |
六、后续留存建议:会员≠结束,是运营的开始
加社群 / 微信:方便日常通知与福利推送
定期福利推送:如积分清零提醒、专属生日券、会员日通知等
复购促销设计:消费满3次赠饮、充值返现、推荐有奖等玩法连环推
会员卡=现金流+复购利器
一个设计合理、推广有力的会员卡,不仅能快速实现资金回笼,更能为门店打造稳定复购客群,提升顾客粘性。关键在于:
卡要有吸引力
员工要有话术
运营要有节奏
掌握这套会员卡推销流程,哪怕是普通店员,也能像金牌销售一样,把顾客轻松转化为长期客户。分润宝有全套话术手册免费送,请添加下方分润宝客服微信领取吧!
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