餐饮行业怎么做才能吸引到客人 有没有新的营销方案

　　作为一家餐厅的老板最苦恼的事情莫过于没有客户了，那么怎么做才能吸引到客人呢?有没有新的餐厅营销方案可以分享呢?本文分润宝将从众多方案当中整理一些出来，分享给大家。

　　一、低价引客方案

　　消费者对产品的“价格认同”有两个概念：一是价格本身，即价格高低，这种认同不产生购买行为;二是价格与价值的关联，即产品是否值这个价格，这是价格与价值的差

　　低价尝鲜是顾客最容易做选择的一种方式，所以开业大酬宾、假日大促等活动是最容易吸引到客户进店消费的。

　　低价引客案例：

　　开业前三日，啤酒免费喝。消费满百元送啤酒，只能现场喝，不能带走;

　　开业首日免费送锅底;

　　开业前三日，进行"今天吃他家了"主题宣传活动。拍图片或视频，加上"今天吃他家了"文案发朋友圈， 送大瓶饮料。

　　当然，要提醒的是，消费者可以今天因为低价尝鲜买你的产品，也会在明天因为对手更低价而转身去尝试别人。所以，要特别搞好服务这一块儿，吸引回头客。

　　每个人都有虚荣心，只要在这方面多下点功夫，学会赞美客人，特别是带朋友一起来消费的客人，是可以让顾客消费更多的。顾客就是我们的宣传大使。

　　二、互动营销

　　在互动营销中，互动的一方是消费者，另一方是餐饮店。只有抓住共同利益点，找到巧妙的沟通时机和方法，才能将双方紧密地结合起来。

　　互动营销可以给企业带来几大好处：高效地获客、促进客户的重复购买、有效的支撑关联销售、建立长期的客户忠诚度、实现顾客利益的最大化。

　　因此，餐饮店应该把互动营销作为餐厅营销战略的重要组成部分。让顾客在玩的过程中了解餐饮店的特色、服务以及优惠信息等，从而增加客群黏性。

　　关于互动营销，常见的玩法有：跳远、猜谜、掷骰子，转幸运大盘等。来就餐的客人均可参与活动中，借此抽取优惠或者奖品，让客有成就感。

　　当然，活动奖励设置的时候，除了当前即时满足客户的成就感以外，还可以设置延迟满足的奖励。吸引客户下次光临，再次复购。

　　三、买赠活动营销

　　买赠活动根据赠送的东西不同，其玩法也可以多种多样。例如：买原品送原品、买原品送赠品、买原品送优惠券以及买原品送体验等。

　　买赠活动也是常用的营销手段，赠送的东西根据自己的实际情况考量即可。一般情况下，还可以组合搭配起来使用，既可以当下吸引进店，还可以复购。

　　买赠活动举例：

　　买原品送原品：对于办酒席的，可以设置满八桌送一桌儿。可以当下消费，也可以在未来一年内消费。

　　买原品送赠品：客人点菜满一百元，可以选择送啤酒或者饮料，以此作为噱头也可。

　　买原品送优惠券：客人进店消费后，还可以给客人赠送一张优惠券，方便客人下次光临。当然，如果能是电子优惠券就更好了。

　　买原品送体验：客人进店消费，可以随机赠送新菜品，让客尝鲜并给自己反馈。客人既感觉自己得到重视，也对餐厅更有好感。

　　写在最后

　　现在餐饮行业内卷也十分的严重，如果没有营销或者特色是很难吸引到顾客的。因此，营销要成为常规化操作，才能稳住自己的营收情况。

　　以上分享的全都是传统的线下营销拓客方式，很多人可能觉得不好用了，过时了。实际上好用的套路永不过时，重点还是在于营销的策划上。

　　吸引来客户以后，最好能够长久的和客户产生关联。借助互联网平台及工具，积累自己的客户池，方便餐饮店今后借助老客户，营销裂变新用户来。

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