餐饮店如何做好淡季活动引流拓客 如何在旺季做好客户圈

　　餐饮店也是分淡旺季之分的。一般而言，淡季很漫长，如果全部依赖旺季盈利，很多店是撑不下去的，所以淡季的时候可以根据需要做些营销活动，吸引顾客到店。而旺季的时候更做好服务，塑造好品牌形象，在客户心中留下好的口碑，淡季的时候，客户也会主动上门。如果平时客户积累的多，那么是可以反哺淡季的。

　　那么，餐饮店如何做好淡季活动引流拓客呢?又如何在旺季的时候做好客户圈呢?下面小编就给大家总结一下，方便各位餐饮行业老板参考。

　　一、关于引流拓客之从零开始

　　一家刚装修好的餐饮店，如果想要进行引流拓客，那最后的办法就是借势了。老师简单地从线上线下两个角度去介绍，大家结合自己的情况完善玩法。

　　1、线下引流拓客

　　对于餐饮店来说，线下引流拓客最后的办法就是地推的模式了。通过印刷好的优惠信息，在商场、十字路口、公园等潜在客源较多的地方进行一对一拉新即可。

　　很多人可能觉得这没什么稀奇的，这招不用说大家都在用。但总有一些人觉得LOL，觉得不好意思，看不上这种简单粗暴，却有效的拓客方式。好方法要重复用。

　　2、线上引流拓客

　　对于一家新开的餐饮店来说，线上引流也是不容错过的好渠道。可以借助本地的团购平台、借助外卖平台、借助地图导航平台等，开设自家店铺信息，优惠吸引。

　　当然，如果选择传统一点的线上渠道进行推广也不是不可以，例如：本地的收音机广播、本地电视台等。当然，这种效果反射弧有些长，根据自己的需求进行选择吧。

　　二、关于引流拓客之会员裂变

　　在旺季的时候，如果做好客户积累的话，那么裂变活动就更好做了。只需要想些办法，让顾客帮助介绍顾客来用餐。客户介绍的顾客最优质，因为完美解决了信赖问题。

　　那么，如何让顾客给介绍顾客呢?线线老师简单跟大家分享两种方式：

　　1、借助活动运营工具

　　活动运营就是根据既定目标，通过策划并执行短期活动，在一定时间段内快速提升产品指标的运营手段。活动运营工具是指用于策划并实施各种活动来达到运营的目的工具。

　　借助工具可以快速完成活动方案策划、设置以及统计。例如：砍价拼团、投票问卷以及异业联盟等等。根据餐厅的客户群体不同，可以选择相对应的活动运营工具进行搭建。

　　例如助力砍价，商家设置好活动，让自己的老顾客们参与进行分享裂变，砍成功以后就可以获得优惠。粉丝得到实惠，商家得到宣传，参与砍价的人也可以参与活动再次裂变。

　　2、老带新

　　如果餐厅做得好，客户会主动分享给自己的朋友，这种就不需要特别的介绍，考验的就水磨工夫，做好客户全方位的服务就是了。

　　而对于餐厅来说，需要考虑的是利益驱动，结合广告宣传为目的的裂变，物质奖励刺激用户分享和拉新。人们对熟人有天然信任感，熟人分享的信息更容易被打开，更容易信赖。

　　当然，要注意的是，物质奖励为主导的老带新活动，容易有为了获取奖励，有些用户仅是薅羊毛，收割奖励后就流失了。要设置好防收割的情况发生。

　　三、关于做好客户关联

　　说到这儿，那么如何才能做好客户积累呢?

　　1、传统的方法

　　很多做过餐饮行业的人都知道，在以往常用的锁客方法无非是会员卡、储值卡、折扣卡或优惠券等。现在这些方法有些还是好用的，有些效果就打了折扣了。像储值卡现在就依然好用。

　　2、线上的方式

　　通过赠送菜品、送代金券、打折或小礼物等方式，吸引顾客关注自家社交平台账号，与客户产生关联。要说明的是，如果可以，最好能够和顾客加为社交好友，方便更好的联系。

　　写在最后

　　上述关于从零开始拓客、在现有客户的基础上裂变以及如何于客户产生关联这些内容说的都比较简单。都是干货，各位餐饮行业的老板们一学就会。关键在于如何运用和落地，需要多费心。

分润宝是一家互联网软件开发公司，主营分润管理系统、支付联盟系统、共享股东分红系统开发，专注各种模式的分润系统开发，如果您有分润分红相关系统需求就来找分润宝。