餐饮行业拓客 餐饮店怎么样把顾客吸引到店

　　随着市场的变化，餐饮业做得越来越细致。因此，营销作为餐饮经营的刚需硬实力，已经是每一个餐饮人都不可或缺的。但同时营销也成为了每一个餐饮人最头疼的难题。

　　那么，餐饮店怎么样把顾客吸引到店，完成用餐并转化成自己的忠实粉丝呢?下面线线老师就与大家分享一下自己的思考。大家可以学习借鉴，为自己餐厅创造收益。

　　一、餐饮店怎么拓客?

　　做营销的人都知道的一个底层逻辑：引流的本质是打造价值感，运营的本质是打造相信感，营销的本质是打造必买感。而餐饮店拓客就是要体现价值，让用户相信最终必买。

　　关于餐饮店拓客可以分为线上线下等渠道。线线老师简单说几点，大家做一番了解也成：

　　1、餐饮店线下拓客方法

　　1.1、门店周边

　　门店周边是有很多场景的，店门口、商超门口、路口、商业街以及公园等。首先要准备好门店有吸引力的活动，然后向路过的人群主动攀谈，发放宣传册，介绍活动，引导进店。

　　1.2、线下广告投放

　　现在无论是商场还是小区以及公交地铁等人流量大的地点，都是有广告位置的。商家如果有一定的实力，可以选择在这些地方投放广告，增大自家品牌的宣传，吸引客户到店用餐。

　　2、餐饮店线上拓客方法

　　2.1、借助平台拓客

　　一般团购平台、外卖平台以及位置导航软件，都会给用户提供餐饮相关的服务，商家通过上架这些平台，利用平台流量即可曝光自己，吸引平台用户进店用餐，达到拓客的目的。

　　2.2、活动运营工具

　　商家还可以利用活动运营工具发布营销活动信息，吸引用户参与。通过分享转发的方式曝光自己的品牌及买点，让更多的用户参与进来。还可以借助互联网平台进行投放广告，增大曝光，达到裂变拓客的目的。

　　二、餐饮店怎么留客?

　　很多门店其实得都有自己的社交账号和公众号，但往往是佛系引流。顾客愿加就加，不愿意也无动于衷。要知道进店的都是潜在的消费者，连这些人你都留不住，还指望有更精准客户吗?

　　餐饮店可以给每个餐桌贴上公众号或社交账号二维码，服务员可以用话术引导用户扫码添加。添加的方式有很多种，还可以通过包括：赠送菜品、送代金券、打折或小礼物等方式。

　　通过这两步，基本上就可留下80%以上的到店顾客，这些人都是门店的潜在顾客，具有极大的消费潜力。当然，添加公众号的流量最好也导流到个人号上来，这样客户触达就更高效一些。

　　还有另一种方法可以快速添加客户。例如：在人流最高期间，广播推出活动，今日推出3个免单名额或者300元红包，进群参与。关于如何进群，面对面建群，或者提前准备社群，利用活码分享。

　　后期还可以通过送各种优惠福利的方式，将社群客户引流到个人号上来。针对流量大的店，一天估计就能拉一个500人群，这个方案玩一段时间估计就能把周边很多客户拉进来，后期做活动就方便很多。

　　三、餐饮店怎么锁客?

　　以往餐饮店锁客，常用的就是会员卡储值、优惠券等各种方式让客户多掏钱。但是随着社会发展节奏的加快，人们出门很少带钱包了，所以传统的方式已经不再适用当下了。

　　因此，这需要餐饮店老板们思考，如何借助互联网的模式完成锁客。小编给大家提点思路，帮助大家发散思维：

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