创意营销思维 火锅店没人的时候如何吸引客流

　　开一家火锅店的初期，难免会遇到店里没有客人的情况，这时候很多老板就开始着急了，甚至开始怀疑自己是不是不适合开火锅店。其实，一个店铺从生意好到生意坏，这都是需要一个过程的，生意不好的时候，也不能太过于着急，而是要努力的找出自身的缺点，并且将其改正。那么火锅店没人的时候该如何吸引客流?

　　方案一、产品引流

　　对于火锅店而言，产品好不好吃、有没有特色，是吸引客流的一大重点。这个时候，火锅店要尽可能的利用好人的好奇和猎奇心理，在店门口进行特色产品或者新品、优惠菜品等展示，突出产品卖点，引起顾客兴趣。要明白，使用产品引流的目的是让产品动起来，最重要的是要突出产品特色的卖点。

　　方案二、人员拦截客流

　　坐等顾客上门，这种行为早已out了，如果是这样，就等于是自取灭亡。众多的火锅店经营者，要让自己店内的员工走出去，要从“坐销”变成“行销”。小区门口、停车场、商场等等，这些地方都可以去，让服务员去拦截客户，会取得一定的效果。

　　采用人员拦截客流要注意这几点：

　　1、选择更佳站位，最好是站在门口入口处、人流量大的过道、电梯出口、卖场入口这些地方。2、统一话术，火锅店要提炼出餐厅的各个卖点出来，设计统一的拦截客流话术。3、制定拦截客流的奖惩制度，可以较大的提起员工工作的积极性。

　　方案三、氛围引流

　　在众多的店铺当中，一家店何以能够让外面的顾客产生进店消费的欲望，这个时候就要看这家店铺有没有氛围了，如果有强烈的色彩、特色的物料、热销的氛围等等，自然可以吸引顾客的好奇，让顾客想要了解你的店，反之毫不起眼，平淡无奇，顾客也不会注意到。

　　氛围引流这2点很重要：

　　1、要抢眼惹眼，最好采用醒目的颜色，特殊的陈列等等。2、挡眼，在顾客目光所看到之处，最好摆放店内的特色产品、优惠政策等。

　　火锅店没人的时候该如何吸引客流?以上的三个方法，就是小编为大家总结的。如果你正在为顾客少，不知道如何引流而烦恼，不妨试试以上的办法，或许能够在短时间内，为你提升客流量。

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