超市水果如何降低损耗 水果二次营销

很多超市在水果销售方面，都面临着损耗处理的难题。由于产品新鲜度的限制，损耗问题尤为突出。因此，如何通过二次营销降低超市水果的损耗，成为摆在我们面前的一个重要课题。

那么没有及时卖出去的水果，该如何处理才能最大限度的降低损失率呢？分润宝小编为您分享以下超市降低损耗方法，供大家参考。

一、实施二次营销，降低损耗

针对超市水果损耗问题，我们可以采取以下二次营销策略：

1. 打折促销：将即将过期的水果进行打折促销，吸引消费者购买，提高销售速度，降低损耗。

2. 组合销售：将不同种类的水果进行组合销售，以满足消费者多样化的需求，提高购买率，减少库存积压。

3. 加工销售：将部分新鲜度较低的水果进行加工处理，如制作果汁、果酱等，以延长产品保质期，增加附加值。

二、拓宽销售渠道

对于临期不新鲜的水果，折价销售看上去是挽回损失的有效途径，但是和挤压商品打折存在同一问题，那就是如果放在正规渠道销售的话，正规商品会受到冲击，因此得不偿失也是有可能的。

①寻求长期合作商。譬如一些水果榨汁店和蛋糕店，还有一些酒店每天也需要大量水果做果盘。由它们低价收走你即将过期品质却较好的水果，折扣率和你剩余水果的弹性正相关。

②与正价商品作出区隔销售。比如划分时段，每天晚上6点之后推出特价销售的水果。

三、懂得二次利用，寻求新的销售途径

现在，有一些水果超市开始推出果酒自酿销售。将一部分不能作为商品果的水果酿制成果酒销售，成为增加水果附加值的主要方法之一。商家通过这种渠道将那些卖相不佳导致卖不出去的水果销售出去，果酒存放时间长，不仅不会亏本，还能获取意想不到的收益。

用水果去酿制成低度天然果酒，果香浓郁，营养丰富，酸甜可口，市场反馈良好。顺便一提，任何水果都可以酿造成果酒，不过以奇异果、葡萄、杨梅、火龙果、荔枝、水蜜桃、草莓最为理想。

总之，降低超市水果损耗是一个需要多方面努力的过程。通过明确损耗原因、实施二次营销、加强品质管理以及建立损耗监控机制，我们可以有效降低超市水果的损耗，提高经营效益，为消费者提供更优质的产品和服务。想要了解更多营销模式和活动方案，欢迎添加网页下方微信，会为您详细解答。

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