烧烤店专属凉茶配方

烧烤属于重油、重盐、辛辣的食物，容易上火，因此搭配清热解毒、去油解腻的凉茶，既能提升顾客体验，又能打造特色饮品，提高复购率。以下是几款适合烧烤店的凉茶配方，无任何添加剂，健康天然！

1. 经典五花茶（清热解毒）

功效： 清热去火，缓解口干舌燥、上火长痘。

适合人群： 经常吃烧烤、口腔溃疡、易上火者。

配方（5L水量）

夏枯草 30g

菊花 20g

金银花 20g

甘草 10g

鸡骨草 30g

做法：

所有药材用清水冲洗干净。

加入5L清水，大火煮沸后转小火煮40分钟。

过滤渣滓，待温热后可加入少量冰糖，冷藏后饮用。

2. 罗汉果桂花茶（清肺润喉）

功效： 缓解嗓子干痒、清肺排毒，适合吃烧烤后饮用。

适合人群： 经常咳嗽、嗓子不适者。

配方（5L水量）

罗汉果 1个（掰碎）

桂花 5g

枸杞 10g

冰糖 适量

做法：

罗汉果掰碎，所有材料洗净备用。

5L水烧开后，加入罗汉果，中小火煮30分钟。

加入桂花和枸杞，再煮10分钟，最后加入冰糖。

过滤后冷藏饮用，冰爽去腻。

3. 甘草陈皮茶（去腻助消化）

功效： 促进消化，缓解油腻感，适合大口吃肉后饮用。

适合人群： 消化不良、胃口不佳者。

配方（5L水量）

陈皮 15g

甘草 10g

山楂片 30g

普洱茶叶 10g

做法：

陈皮、甘草、山楂片洗净，泡水10分钟去杂质。

5L水煮沸后，加入所有食材，中火煮20分钟。

关火后加入普洱茶叶，焖5分钟即可过滤饮用。

4. 竹蔗茅根茶（解渴去火）

功效： 祛湿降火，缓解口干舌燥、嘴巴起泡。

适合人群： 经常熬夜、压力大、湿气重的人。

配方（5L水量）

竹蔗 100g（切段）

白茅根 50g

玉米须 20g

冰糖 适量

做法：

竹蔗、白茅根、玉米须洗净备用。

5L水煮沸后，加入所有材料，小火煮40分钟。

过滤后加入冰糖，放凉后冷藏饮用。

5. 陈皮柠檬蜂蜜茶（清爽解腻）

功效： 提神醒脑，去油解腻，适合搭配烧烤食用。

适合人群： 喜欢酸甜口感、胃口不适者。

配方（5L水量）

柠檬 2个（切片）

陈皮 15g

生姜 10g（切片）

蜂蜜 适量（喝之前加入）

做法：

5L水煮沸后，加入陈皮和生姜，煮20分钟。

放凉后加入柠檬片，冷藏静置2小时。

饮用前加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

如何免费送凉茶，提高顾客体验？

开业活动：每桌赠送一壶，增强客户体验感。

消费满额赠送：单笔消费满XX元，免费送一瓶（500ml）。

会员福利：加入会员群，每次到店可免费续杯。

二次营销：顾客扫码关注公众号/朋友圈打卡，可免费获得一杯。

外卖套餐赠送：点外卖满XX元，送一瓶凉茶，提高复购率。

这些凉茶不仅能解腻降火，还能提升烧烤店的品牌特色，让顾客吃得更爽，记得更久，愿意推荐和复购！

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