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小吃店如何拓客 要学会哪些拓客思维做到天天爆满

很多餐厅都用一款爆款菜品用来拓客,效果当时可能还不错,但是时间一长,消费者肯定口感疲劳,效果也就变的普普通通了。但是今天要给大家分享的这个案例打破了这个魔咒,能够长期保持餐厅的超高人气,达到了长期持续拓客的目的,效果立竿见影。

  很多餐厅都用一款爆款菜品用来拓客,效果当时可能还不错,但是时间一长,消费者肯定口感疲劳,效果也就变的普普通通了。但是今天要给大家分享的这个案例打破了这个魔咒,能够长期保持餐厅的超高人气,达到了长期持续拓客的目的,效果立竿见影。


小吃店拓客


  1:用秒杀思维拓客

  秒杀,顾名思义,就是放出超高性价比的产品用超低价进行限时限量的部分人优惠福利,你看聪明掌柜秒杀链接的火爆程度你就明白了,这会让很多潜在顾客失去免疫力,不再抗拒,立马投降。

  比如水煮鱼这道菜一般饭店定价为XX或者XX一份,而这家餐厅把特色水煮鱼产品直接定价为下x.x,直接引爆客人的购买欲望,口口相传,客人们都争相涌入这家餐厅。

  所以,餐厅想要引流客户必须要狠心,力度要大,让顾客连拒绝你的机会都没有,否则就不要说你的产品是拓客产品。

  2:异业联盟拓客

  这招很好理解,比如你在学校边上卖炸鸡,那你完全可以和学生常去的打印店合作,在你这里买炸鸡的客户,你都送他一张打印店体验券,反之,在打印店打印的客户,对方都送他一张炸鸡优惠券。

  反正你们的客户群都是学校这群学生,又没有什么竞争关系,一般合作不会很难谈。

  大家用这招时,尽量去找客户群比较相近的异业合作,效果才会好些,至于具体玩法,创意非常多,这里就不一一举例了。

  3:线下引流—免费体验

  这招针对小餐饮店特别好用,比如你现在在做今年很火的网红项目暴打柠檬茶,那你在开业前几天,完全可以把你家主推的柠檬茶做成小杯装,摆在门口让顾客体验。

  对于咱们餐饮商家,急需获客时,千万别舍不得掏这点成本,当顾客尝过你的产品后,他才会对你产生第一步信任,否则的话,你产品做得再好,没人知道它好,有用吗?


小吃店拓客


  4:线下拓客—分享转发

  顾名思义,这招就是让顾客分享及转发你的店铺,帮你去宣传产品。

  它的初阶玩法是通过利益诱导,让顾客产生这些行为;而高阶玩法则是,给顾客一个转发的理由,让他们自发的传播。

  另外,这招结合私域来做,效果更会爆炸,比如用聪明掌柜小程序做一个分销奖励机制,推荐好友下单,就可以获得一个秒到账的红包奖励

  想要让餐饮店客人不断,餐饮店还可以通过老顾客带新顾客的方式来拓客。老顾客一般对店铺有着比较全面的认知,从服务、菜品、口味、活动等方面都是对店铺的认可。可以通过拉客有礼的活动,无论新客户还是老顾客,只要拉人进来消费,我们就可以免费赠予消费券或者其他奖励。这个时候我们要做的,就是做好自己的餐品,保证质量好,味道好,服务好。

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