共享经济盛行下 共享餐厅的经营模式是什么

现在的共享经济发展越来越迅速，从大家最先了解到的共享单车、共享电车，甚至是共享汽车的服务，让老百姓享受到了共享经济的实惠。

共享餐厅就是基于这样的理念建立起来的，很多人在生活中都会遇到这样的情况，那就是一家非常好吃的餐厅如果不提前预约的话，到了餐厅之后就只能是排号等待，有的时候一等就是一两个小时。

为了解决这个餐饮界的弊端，共享餐厅就应运而生了。

共享餐厅经营模式就是只有就餐空间的服务，只提供桌椅等就餐用具，并不提供餐饮服务。客人可以点任何餐厅的东西，然后来共享餐厅就餐。主要是为了省去顾客在某些热门餐厅排队等待的时间。

共享餐厅只是提供一些桌椅等就餐的用具，但是它并没有厨师和服务员。食客想要吃的东西可以在其他店内点好之后让店家送过来，然后在共享餐厅内用餐。这样的好处就是最大限度地解决热门餐厅空间不足的问题，让食客能够及时就餐。这种设计可以说是完美的解决了餐厅地方不足的痛点，也解决了食客不想排号等待的问题，让商家和顾客都能够得到满意的结果。

共享餐厅虽然不提供食物的服务，但是就餐环境还是非常理想的，会有专门的服务人员进行清理，保证共享餐厅内始终保持清洁卫生的状态。共享餐厅可以跟合作餐厅进行合作，也可以跟顾客收取一定的就餐费用，盈利模式还是比较丰富的。

总结：共享餐厅主要目的是为了顾客有空间可以就餐，减少外出排队等号的时间，适合公司聚餐或者朋友小聚。

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