餐饮人必须知道的六大餐饮营销方案 餐饮店引流拓客方案

餐饮行业可以说是一个竞争最激烈的行业，路上那么多家店，顾客可以选择的特别多，如果想要吸引人进店必须掌握一些营销方法引流，今天小编就给大家分享一下餐饮人必须知道的六大餐饮营销方案，餐饮店老板们赶快学起来。

1、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，当作免费菜品。一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

2、核心菜品免费，其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会让人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

3、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

4、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费,教师节老师免费等等。

5、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

6、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

(1)设立五大特色菜，以成本价出售。

(2)菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

总结：餐饮行业的成功不再仅仅依赖于美味佳肴，餐饮店营销是一件十分有必要进行的项目，餐饮店老板们也应该多尝试敢创新，找到适合自己店铺的一套营销方案。想要了解更多营销方案可以直接添加网页下方微信，会为您详细解答。

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