烧烤店开业引流锁客裂变活动方案

本方案聚焦新开业烧烤店在起步阶段面临的客流量匮乏、客户留存率低、裂变效果差等核心困境，以“福利引流引爆首波流量-多元策略促进复购留存-社群运营驱动自传播裂变”为核心策略，提供涵盖物料筹备、活动执行、社群运营的全链路实操方案。助力新店在开业首月快速积累优质客群，构建稳定的客户基础，形成可持续的自裂变增长闭环。

烧烤店开业活动初期获客与客户裂变执行方案

一、方案目标

开业首月内快速积累300 +精准到店客户，提升门店开业初期客流量与知名度。

引导客户加入社群，实现80%以上到店客户的社群沉淀，为后续客户裂变奠定基础。

通过预定赠券、社群互动等方式，提高客户复购率，开业首月内促使客户平均复购1.5次以上，形成稳定客户群体。

二、核心执行环节

（一）开业到店引流：扫码进群赠50串羊肉串+当日啤酒免费喝

1.前期准备

物料筹备：制作醒目的活动海报（张贴于门店门口、橱窗及店内显眼位置）、桌贴，内容突出“开业福利：扫码进群即送50串羊肉串+当日啤酒免费畅饮”；准备专属社群二维码（建议每个社群限200人，避免信息过载，后续按需新建社群），并安排1-2名店员负责引导客户扫码。

产品规划：提前备好充足的羊肉串食材（按每日预计客流量的1.2倍备货，避免断货），选择口感优质、性价比高的啤酒（如本地热门啤酒或大众熟知品牌，提升客户接受度），同时明确“50串羊肉串限当次到店消费，不可打包；啤酒免费喝限堂食，不支持外带”的规则，避免纠纷。

2.现场执行

客户引导：客户到店后，店员第一时间主动告知烧烤店开业活动，引导客户扫描社群二维码进群，确认进群后立即登记客户信息（如姓名、联系方式，用于后续会员账号注册），并安排入座，及时送上50串羊肉串，同时告知“啤酒可随时按需点单，全程免费”。

氛围营造：店内播放轻松欢快的音乐，设置“开业福利打卡区”（如背景板、霓虹灯牌），鼓励客户拍照发朋友圈，可额外赠送一份小份凉菜（如拍黄瓜、毛豆），进一步提升客户参与感与门店传播度。

（二）餐后锁客：提前预定下次烧烤赠50瓶啤酒券（二维码形式）

1.时机选择

客户用餐接近尾声、满意度较高时（如客户主动夸赞菜品口味），店员主动上前沟通，话术参考：“您好，看到您今天吃得很开心，咱们店针对老客户有个专属福利——现在提前预定下次到店烧烤，就能免费获得50瓶啤酒券，啤酒券会以二维码形式发送到您的会员账号，特别划算，您看需要了解一下吗？”

2.预定与券码发放

预定流程：客户同意预定后，店员协助客户选择下次到店时间（建议预定时间在1周内，缩短客户复购周期），登记预定信息（到店日期、人数、偏好菜品等），并引导客户注册门店会员账号（可通过微信小程序或门店专属APP注册，绑定手机号，方便后续接收啤酒券二维码）。

券码设置：会员账号注册完成后，烧烤店会员系统自动生成50瓶啤酒券的专属二维码，店员告知客户“啤酒券二维码已发送至您的会员账号，有效期为7天，到店消费时扫码即可核销，每次核销无上限，但需在有效期内用完”，同时提醒“50瓶啤酒建议约朋友一起分享，多人到店还能享受菜品9折优惠（除羊肉串外）”，间接引导客户带朋友到店。

（三）社群运营：高频互动促客户自裂变

1.社群基础搭建

社群命名：采用“XX烧烤（XX店）-福利群X群”的格式，清晰明确，如“老李烧烤（人民路店）-福利群1群”。

群规制定：进群后自动发送群规，内容包括“禁止发送无关广告、恶意刷屏；群内福利优先通知，积极参与互动可获额外奖励；群内禁止争吵，保持友好交流氛围”，同时安排1名社群管理员（可由店员兼任），负责日常群管理与互动。

2.日常互动活动

每日红包互动：每天固定2个时间段发送红包（如中午12:00-12:30、晚上8:00-8:30，对应客户休息或用餐后的空闲时间），红包金额无需过高（如总金额20元，分20个红包），抢到红包金额最大的客户，可获得“下次到店消费满100元减20元”的优惠券；抢到“手气最佳”的客户，额外赠送10串烤筋，激发客户参与热情。

每日主题活动：

周一“猜菜名赢福利”：管理员在群内发送一道店内菜品的局部图片或食材描述（如“红色外皮、里面是嫩肉，烤后撒孜然超香”，答案为“烤五花肉”），第一个猜对的客户可获“到店免费领1份烤鸡翅（2个）”的福利。

周三“分享故事换菜品”：鼓励客户在群内分享“自己最难忘的一次烧烤经历”，管理员挑选3个优质故事，对应的客户可获“到店免费领1份锡纸金针菇”的福利。

周五“周末预定抽奖”：群内客户提前预定周末到店消费，可参与抽奖，奖品包括“50瓶啤酒券（1名）、20串羊肉串（3名）、满50元减10元优惠券（10名）”，提升周末客流量。

3.客户裂变引导

社群邀请奖励：在群内定期发布“邀请好友进群赢福利”活动，客户每成功邀请1名好友进群（好友需在3天内到店消费），邀请人可获“5串羊肉串兑换券”；邀请满5名好友到店消费，可获“50瓶啤酒券”，激励客户主动拉新。

裂变传播激励：鼓励客户在朋友圈分享烧烤店开业活动或用餐体验，附带“我在XX烧烤店，扫码进群领50串羊肉串，啤酒还免费喝，超划算！”的文案及社群二维码，客户将分享截图发送至群内，可获“到店消费满80元减15元”的优惠券，扩大门店传播范围。

三、风险应对与优化

1.食材与啤酒供应风险

每日营业前盘点羊肉串、啤酒等核心物料库存，根据前一日客流量及预定情况调整备货量；与食材供应商签订应急供货协议，约定“缺货时1小时内补货”，避免因物料不足影响客户体验。

2.社群活跃度下降风险

定期收集客户对社群活动的反馈（如通过群内投票“你最喜欢的社群活动是？”），根据反馈调整活动形式（如客户更喜欢抽奖类活动，可增加抽奖频率）；每月引入1-2个新活动主题（如“烧烤知识问答”“会员日专属折扣”），保持社群新鲜感。

3.客户复购率未达预期风险

对未在啤酒券有效期内复购的客户，通过短信或社群私信发送“专属复购福利”（如“您有一张50瓶啤酒券即将过期，现在到店复购，可额外获10串烤鱿鱼”），刺激客户到店；分析客户复购数据，针对复购率低的客户群体（如单次消费金额较低的客户），推出“满60元减20元”的定向优惠券，提升复购意愿。

此烧烤店开业活动方案以“引流-锁客-裂变”为路径，用“扫码赠50串羊肉串+免费啤酒”引流，以“提前预定赠50瓶啤酒券”锁客，借“社群红包+主题活动+邀请奖励”裂变。方案涵盖筹备、执行、风控与评估，助力新店首月积累客群，形成可持续模式，可按需灵活调整。

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