烧烤店喝酒促销活动方案

在餐饮行业中，烧烤店作为颇受大众喜爱的餐饮业态之一，市场竞争日益激烈。当下，众多烧烤店面临着顾客流量不稳定的难题，工作日客源稀少，周末又难以保证稳定的客流量增长。同时，为了吸引顾客、提升销售额，不少烧烤店纷纷推出喝酒促销活动，然而，这些活动的效果却参差不齐。

部分烧烤店的促销活动形式单一，优惠力度不足，无法有效吸引顾客；还有些活动虽然看似优惠幅度较大，但缺乏合理规划，导致成本过高，利润受损。分润宝小编为您策划了一套方案，旨在通过创新且切实可行的喝酒促销活动，帮助烧烤店稳定顾客流量，提升经营效益。

一、优惠措施设计

酒水套餐价格设定：

日常畅饮套餐：推出价格为 68 元的日常畅饮套餐，包含 6 瓶常见品牌啤酒（每瓶 500ml，市场单瓶售价约 8 - 10 元）或同等价位的果酒、饮料。此套餐适合 2 - 3 人小聚，满足顾客在日常用餐时的饮酒需求，相比单独购买酒水，顾客可节省约 20 - 30 元。

欢聚共享套餐：针对多人聚餐场景，设置 168 元的欢聚共享套餐。套餐内有 12 瓶啤酒或同等价值的混合酒水（可包含部分进口啤酒、特色鸡尾酒等），还搭配一份价值 50 元的特色小吃拼盘（如烤鸡翅、薯条、凉拌黄瓜等）。该套餐能满足 4 - 6 人的饮酒与小吃需求，整体价值超过 250 元，为顾客提供了较高的性价比。

深夜特惠套餐：在晚上 10 点后，推出深夜特惠套餐，价格为 88 元。包含 8 瓶啤酒以及一份价值 30 元的夜宵烧烤组合（如烤羊肉串 10 串、烤土豆片一份等）。此套餐旨在吸引夜猫子顾客，利用深夜时段提升店铺人气与销售额。

买赠规则：

买酒赠菜：顾客购买任意一款酒水套餐，即可获赠一份价值 20 元的指定烧烤菜品，如烤茄子、烤韭菜等。购买欢聚共享套餐的顾客，可额外获赠一份价值 30 元的招牌烧烤菜品，如秘制烤排骨。这一规则既能促进酒水销售，又能带动烧烤菜品的消费。

按瓶买赠：对于不选择套餐的顾客，采用按瓶买赠方式。每购买 3 瓶啤酒，赠送 1 瓶同品牌啤酒；购买 5 瓶指定高端啤酒，赠送价值 50 元的烧烤代金券，可用于下次消费。此规则满足了不同顾客的个性化需求，鼓励顾客增加酒水购买量。

会员专属买赠：建立烧烤店会员体系，会员购买酒水除享受上述买赠优惠外，还可额外获得积分。每消费 1 元积 1 分，100 积分可兑换 1 瓶啤酒或价值 10 元的烧烤菜品。生日当天，会员购买酒水享受买一赠一优惠（限指定酒水），增强会员粘性与忠诚度。

二、活动推广

线上推广：

社交媒体平台：利用微信公众号、抖音、小红书等平台发布活动海报与宣传视频。在微信公众号上详细介绍活动内容，包括酒水套餐详情、买赠规则、活动时间等，配以精美的菜品与酒水图片。在抖音上制作有趣的短视频，展示店内热闹的用餐氛围、美味的烧烤与丰富的酒水套餐，吸引用户关注。利用平台的定位功能，精准推送至周边潜在顾客。

外卖平台宣传：如果烧烤店有外卖业务，在外卖平台店铺首页设置活动轮播图，对进店顾客推送活动消息。针对外卖订单，推出酒水与烧烤搭配的优惠套餐，如购买烧烤满 100 元，加 30 元可获得价值 60 元的酒水套餐（包含 4 瓶啤酒），吸引外卖顾客参与活动。

线下推广：

店内宣传：在烧烤店内显眼位置张贴活动海报，在收银台、餐桌等地方摆放活动宣传册。服务员在顾客点餐时，主动向顾客介绍喝酒促销活动，详细讲解优惠措施，引导顾客选择合适的套餐与酒水。

周边地推：在烧烤店周边写字楼、社区、商场等人流量大的地方发放传单。传单设计要醒目，突出活动优惠信息，如 “68 元畅饮套餐，畅享美味烧烤”“买酒赠菜，超值优惠” 等，吸引路人注意力。

丰富多样的酒水套餐，涵盖不同消费场景与人数需求，合理的价格设定让顾客感受到实惠。灵活的买赠规则，从买酒赠菜到按瓶买赠以及会员专属福利，全方位刺激顾客消费。线上线下相结合的推广方式，扩大了活动影响力，精准触达潜在顾客。通过这套方案，烧烤店能够有效提升顾客流量，增强顾客消费意愿，提升店铺销售额与市场竞争力。

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