火锅店拓客活动 7天引流500人到店

火锅品类同质化竞争激烈，门店深陷“获客难、留存低、复购弱”困境。为突破瓶颈、提升营收与知名度，结合行业经验及自身情况，特制定火锅店营销活动方案，以“低门槛引流+高福利留存+强裂变传播”实现七天内客流与营收的双重增长。

一、具体执行方案

（一）前期准备（方案启动前2天）

物料筹备：设计制作会员注册海报、活动展架（突出“6.1元变61元”核心福利）、代金券实体卡及电子券模板、社群入群二维码贴纸；同步更新门店收银系统，开通会员预存功能及电子券核销通道。

人员培训：对前厅服务员、收银员进行专项培训，明确活动流程（引导扫码注册-介绍预存福利-邀请入群-讲解裂变规则）、话术规范（如“您好，现在扫码免费办会员，仅需预存6.1元就能得61元余额，还送三张20元代金券，特别划算”）及常见问题解答（如代金券使用限制、预存余额退款规则等）。

社群搭建：创建以“[门店名称]火锅福利社”为主题的微信客户群，设置群公告（明确群内福利：霸王餐抽奖、买一送一活动等）、群规（禁止广告、文明交流），安排1-2名专职运营人员负责群内互动、抽奖组织及问题回复。

宣传预热：通过门店周边3公里社区海报张贴、美团/大众点评平台活动上线、本地生活类公众号推文、员工朋友圈转发等方式，提前2天预热活动，突出“6.1元享61元”“免费霸王餐”等吸引点，引导目标客群关注。

（二）核心活动执行（7天活动期）

1.低门槛入会：预存增值锁客（核心引流环节）

活动期间，所有到店顾客均可参与“扫码免费办会员”活动，具体规则如下：

顾客扫描门店活动二维码，填写姓名、手机号即可完成会员注册，全程免费无门槛；

会员预存6.1元，账户内立即到账61元消费余额，该余额无使用门槛，可直接抵扣餐费（不与其他无门槛福利叠加使用）；

预存完成后，系统自动触发短信通知，告知会员余额到账情况及后续福利领取方式，增强用户感知。

执行要点：收银员需主动引导到店顾客参与，对犹豫的顾客强调“6.1元仅相当于一杯奶茶钱，却能直接当61元花，性价比极高”，提升转化率。

2.代金券裂变：扩大引流范围

会员完成预存后，火锅店营销系统自动赠送三张20元代金券，具体规则如下：

代金券使用规则：满99元可使用1张，单次消费最多使用1张，不与其他满减活动叠加，但可与会员余额同时使用； 

传播属性：代金券支持转赠亲友，转发后亲友领取即可使用，使用时需到店核销，且核销后赠券会员可获得“好友消费提醒”，增强互动；

执行要点：服务员需主动告知会员代金券转赠功能，引导其分享给家人、朋友，强调“不仅自己省钱，还能帮朋友省，一举两得”，借助社交关系实现客流裂变。

3.社群互动：留存与复购激励

所有参与预存活动的会员，需由工作人员引导加入微信客户群，群内专属福利如下：

霸王餐抽奖：活动期前三天，每天晚上8点在群内开展霸王餐抽奖活动，每次抽取10名幸运会员，赠送价值198元的双人霸王餐（含锅底、菜品、小料），中奖会员需在7天内到店使用，逾期失效；

每日买一送一：活动期内及活动结束后，每天中午12点在群内抽取3名会员，赠送“指定锅底买一送一”“特色菜品买一送一”等福利，中奖福利当天有效，可与会员余额、代金券叠加使用；

社群运营技巧：运营人员每日在群内分享门店特色菜品、优惠活动、食材新鲜度实拍等内容，定期组织“火锅吃法讨论”“晒单有礼”等互动活动，增强群内活跃度，避免群内沉寂。

4.邀请裂变：引爆客流增长

为进一步扩大客流，设置“会员邀请好友进群”激励机制，具体规则如下：

会员享有邀请好友进群的专属权利，被邀请好友需为非门店会员且未加入过门店任何客户群；

会员每成功邀请3位好友进群，并引导好友完成“扫码关注门店公众号”操作后，可向群内运营人员提交邀请记录，经核实后即可获得100元无门槛现金券；

现金券使用规则：无消费门槛，可直接抵扣餐费，不设有效期（除门店重大调整外），可与其他福利叠加使用，且支持拆分使用；

执行要点：在群内定期播报“邀请达人榜”，对邀请好友数量多的会员给予额外小礼品（如定制火锅底料、蘸料礼盒），激发会员的邀请积极性。

二、流程优化与风险管控

（一）流程优化

设置“活动专属通道”：在门店入口处设置活动咨询台，安排专人引导顾客注册会员、预存及入群，避免收银台拥堵； 

简化核销流程：采用“微信扫码核销”方式，会员及使用代金券的顾客到店消费后，收银员可通过系统快速核销，减少等待时间；

数据实时同步：每日结束后，运营团队汇总当天的会员新增数、预存金额、客流数、核销数据等，分析活动效果，及时调整话术及福利发放节奏。

（二）风险管控

防止羊毛党：明确代金券、现金券不可兑现、不可转售，对疑似批量注册、恶意刷券的账号进行系统拦截，确保福利触达真实顾客；

食材与服务保障：提前根据客流目标储备足量食材，确保菜品新鲜；同时增加服务人员排班，提升上菜速度与服务质量，避免因客流激增导致服务体验下降；

纠纷处理机制：制定《活动常见问题处理手册》，对预存退款、券类使用冲突、中奖信息核实等问题明确处理流程，确保顾客诉求得到快速响应。

火锅店拓客活动方案以“预存低门槛、代金券裂变、社群留客、邀请激励”构建闭环营销体系，引爆客流。执行中需重点关注服务质量与食材保障，确保顾客享受福利的同时获得良好体验，实现“短期引流、长期锁客”目标。

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